초콜렛에 대해서 궁금합니다 알려주세요
피곤하거나 스트레스 받을때 단게 생각이 나서 초콜렛을 찾아 먹게 되었어요. 달콤한 밀크 초콜렛을 좋아해서 종류별, 브랜드별로 먹다보니 너무 달아서 다크 초콜렛으로 바꿨는데 먹다보니 카카오 98%를 선호하게 됐는데요. 초콜렛에 대해서 궁금합니다. 아시는 내용들 알려주세요.^^
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.
카카오의 효능에는 빈혈, 정신 피로, 고열, 성욕 감퇴, 호흡 곤란, 식욕 부진, 육체 피로 등이 있습니다.
카카오 오일은 피부 보습과 윤활 작용이 뛰어난 미용 재료로도 인식되며 초콜릿은 카카오 씨로부터 얻어지는데, 남미를 정복했던 유럽 사람들에 의해 세계 각지로 퍼져나가면서 가장 인기 있는 식품 가운데 하나가 됐습니다.
화학적인 분석에 따르면 카카오에 들어있는 물질은 300 종류가 넘으며 이 가운데 일부는 기분을 좋게 하고, 성욕을 돋우며, 신경을 안정시키고, 우울증을 막아주는 역할을 할 수 있는 것으로 알려졌으며 항산화제와 유사한 성분도 있어 노화를 막는데 도움을 준다는 연구 보고도 있습니다. 카카오에는 마그네슘 같은 미네랄이 풍부한데, 이 때문에 혈액 순환을 촉진하고 뼈를 튼튼히 하며 혈압을 낮춰줄 수 있는 역할을 하는 것으로 알려졌으며 여성들 가운데 일부가 생리 기간 중에 초콜릿을 먹고 싶은 욕망이 생기는 것도 이 같은 초콜릿과 혈액의 밀접한 관계 때문인 것으로 분석됩니다.
암, 심장질환을 유발하고 노화를 촉진하는 활성산소의 작용을 막는 항산화 물질도 초콜릿에 많이 함유되어 있습니다.안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
어떤게 궁금하신지를 몰라 어떻게 답변을 드려야할지모르겠습니다.
일반적으로 다크초콜렛에 우유를 첨가한것이 밀크초콜렛이며
카카오함량에 따라 나뉘기는하지만 개인의 취향차이이며 영양소적으로는 큰 차이가 없습니다.
