안녕하세요. 소중한라마67입니다.
빵과 과자의 차이점은 육안으로도 확 구분이 갑니다.
우선 빵과 과자를 만들 때에 쓰는 밀가루 자체도 틀린데요
빵은 과자모다 말랑말랑 하면서도 부드럽지요.
이런 빵의 성질을 만들기 위해서는 강력분 또는 중력분 이라는 밀가루를 사용한답니다.
또한 과자는 바삭바삭하고 빵보다는 약간 단단합니다.
이러한 과자의 특성을 살리기 위해서 박력분을 사용하는것입니다.
이 둘의 밀가루의 차이점은 밀가루 속에들어있는 약간의 성분차이입니다.
