밤에 음식물을 섭취하는 것이 좋지 않은 이유는 식사 후에 충분히 음식물이 소모될 시간 없이 취침에 들어갈 가능성이 높기 때문입니다. 수면을 취하게 되면 소화가 정지되는 것은 아니지만 소화 기능이 많이 느려지게 되는데, 제대로 소화되지 않은 음식물은 오래 그 자리에 머물게 되며 만성 소화불량이나 위식도 역류증 같은 문제를 유발하게 됩니다. 또한 식사 후 얼마 지나지 않아 자게 되면 섭취한 열량을 적절하게 다 사용하지 못하여 잉여 칼로리가 축적되게 되며 과체중과 비만 등의 원인이 되어 각종 대사 질환의 위험성을 증가시키게 됩니다.