돼지갈비찜을 할때 냄새제거하는 방법있나요?

돼지갈비찜을 하려고 하는데 돼지고기 특유의 냄새를 제거하는 방법이 궁금합니다. 김치를 넣고 하긴 하는데 먹을때 약간 냄새가 나는데 혹시 냄새 안나게하는 밥법 있을까요?