생활
돼지갈비 요리할때 고기냄새 안나게 하는 요리 방법은?
제기 어머님 생신에 돼지 갈비찜 하려는데
냄새 안나고 맛있게 하는 방법 알려주세요.
핏물을 제거하고 요리를 해도 냄새가 나는데
다른 방법이 있을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
고기 냄새를 없애기 위해서는 레드와인을 사용하면 좋습니다. 남은 소주를 사용하는것도 좋습니다,.
안녕하세요. 나미껌딱지입니다. 커피, 녹차, 와인, 청주, 맥주, 생강즙 ,구기자등에서 구하기 편한 재료로 선택후 갈비 양에 맞게 재워두시고 요리하시면 좀 더 부드럽고 연한 갈비살을 통해 맛이 더 좋아질겁니다. 개인적으로 청주, 맥주, 녹차를 많이 이용합니다. 참고하세요. 항상 건강하시고 좋은 일만 가득하시길 바랍니다^^
안녕하세요. 빨간벌112입니다. 술을 조금 넣어주시고 월계수잎듀 같이 넣어주세요 그러면 싹 사라짖니다.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ