수타 짜장면은 일반적으로 몇가닥이 될 때까지 접나요?

Question

수타 짜장면을 만드는 방법은 밀가루를 반죽하여 한가닥부터 시작해서 접을 때마다 2, 4, 8, 16 등 2배수의 가닥 수로 늘어납니다. 수타 짜장면은 일반적으로 몇가닥이 될 때까지 접나요?

Answer 1

수타 짜장면은 일반적으로 16가닥까지 접어서 만듭니다. 가닥 수를 2배씩 늘려가면서 접어나가다 보면 16가닥이 되는 것이 일반적인 방식입니다.