새우 껍질에 찔려 비브리오 패혈증 질문입니다

Question

성별

남성

나이대

26

복용중인 약

항우울제

새우 껍질이나 꼬리에 찔리면 비브리오 패혈증에 걸린다는데 질문입니다

이게 생새우를 손질하다 찔리면 걸린다는건가요? 저는 익힌 새우찜을 배달로 주문 받아서 비닐장갑을 끼고 손질하다 찔렸습니다 이게 높은 온도에 찐 익힌 새우니 찔려도 비브리오 패혈증 걱정은 안해도 될까요?

Answer 1

안녕하세요 김록희 한의사입니다

생새우에 찔린다면 비브리오균이 살아있을수 있지만 익힌새우에 찔리셨다면 소독만 잘 해주셔도 좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 아하(Aha) 의료분야 답변자 외과 전문의 배병제입니다.

배달음식을 드시다가 손가락을 다치셔서 걱정스러우시군요. 비브리오 패혈증은 비브리오균에 감염되어 발생하는 질환으로, 주로 해산물을 생으로 다룰 때 감염될 위험이 있습니다. 하지만 높은 온도로 익힌 새우는 비브리오균이 대부분 사멸되기 때문에 감염 위험이 크게 줄어듭니다. 따라서 비브리오 패혈증이 발생할 가능성은 매우 낮다고 보여집니다. 다만 상처에 감염증이 발생할 가능성이 있으니 잘 씻어내시고 소독하며 관리해주시면 되겠습니다. 만약 상처가 부어오르고 붉어지는 등의 변화를 보인다면 가까운 피부과나 정형외과를 방문해보시기 바랍니다.

저의 답변이 부족하겠지만 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.

Answer 3

익힌 새우찜을 손질하다가 찔려 비브리오 패혈증에 걸릴 확률은 거의 없습니다. 말씀하신대로 주로 바닷가에서 갓 잡아 올린 생새우 등을 말하는것으로 이미 완벽하게 조리된 새우를 말하는것은 아닙니다. 감사합니다

Answer 4

비브리오 패혈증은 주로 비브리오균에 감염된 생해산물을 섭취하거나 감염된 물에 상처가 노출될 때 발생할 수 있습니다. 높은 온도로 익힌 새우에서는 비브리오균이 대부분 사멸하기 때문에 익힌 새우에 찔려서 비브리오 패혈증에 걸릴 가능성은 매우 낮습니다. 특히 비닐장갑을 끼고 손질하셨다면 감염 위험이 더욱 낮아집니다. 그러나 상처 부위를 잘 소독하고 깨끗하게 유지하는 것이 중요합니다. 상처가 깊거나 감염 징후가 보이면 의료진의 상담을 받는 것이 좋습니다.

Answer 5

안녕하세요. 최성훈 의사입니다.

비브리오 패혈증은 만성 간질환과 같은 만성질환을 앓고 있는 면역력이 떨어진 사람들이 비브리오균에 오염된 어패류를 섭취하거나 손이나 발 등의 피부에 생긴 상처를 통해 감염되었을 때 발생합니다.

정상 면역의 성인이며 익힌 새우찜이라면 감염의 위험성은 없겠습니다.

Answer 6

익힌 새우를 손질하다 찔린 경우라면 비브리오 패혈증에 걸릴 가능성은 매우 낮습니다. 비브리오 패혈증은 주로 생선이나 조개류 등의 해산물을 생식하거나, 상처 난 피부가 오염된 바닷물에 노출될 때 발생합니다. 고온에서 익힌 새우는 비브리오 세균이 사멸된 상태이므로 비브리오 감염 위험은 거의 없다고 볼 수 있습니다. 다만 상처 부위는 청결하게 유지하시고, 염증이 생기거나 악화되는 경우에는 의사의 진료를 받으시는 것이 좋겠습니다.

Answer 7

새우를 쪘다면 충분히 가열이 되어 비브리오균이 있었더라도 살균이 되었겠습니다.

아래 그림 보시면 60도 5분, 50도 10분만 가열해도 충분합니다. 

Answer 8

새우를 뜨거운 온도로 인해서 찧었다면 안에 있는 바이러스나 세균이 사멸되기 때문에 찔렸다고 해도 패혈증에 걸릴 가능성이 거의 없습니다 너무 걱정하지 않으셔도 될 것으로 생각됩니다