개인의 선호를 추론하는 방법인 현시선호이론은 정확히 무엇 인가요?

경제관련 용어중에 현시선호이론이라는 용어를 알게 되었는데요.

개인의 선호를 추론하는 방법이라고는 알고 있는데, 정확히 무엇을 말하는 것인지 궁금합니다.