간마늘과 으깬마늘 맛차이가 있을까요?
간단하게 라면 끓여 먹을때도 마늘을 좀 넣어 먹으면
훨씬 맛있드라고요 어머니께서 요리하실때보면
마늘을 칼자루로 으깨서 쓰시는데 시중에 파는
간마늘과 국물맛에서 차이가 날까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 거대한오색조39입니다.
별차이는 없습니다.
마늘은 넣고 안넣고 차이는 있지만 간것과 으깬마늘 차이는 없어요.
단지 요리에 따라 사용하는 마늘 차이가 있습니다.
안녕하세요. 통쾌한 반딧불이입니다.
일반적으로 간마늘은 신선한 마늘을 다지거나 갈아서 만든 것이며, 국물이나 음식에 간편하게 사용할 수 있도록 된 형태입니다. 그러나 신선한 마늘과 비교하면 향과 맛이 살짝 떨어지기 때문에, 개인적으로는 마늘을 직접 다져서 사용하는 것이 좀 더 맛있는 결과를 얻을 수 있을 것 같아 추천드립니다.
물론, 요리하는 분의 개인적인 취향에 따라 간마늘을 사용하는 것도 나쁘지 않습니다. 간편하게 사용할 수 있고, 편의성도 좋기 때문입니다. 하지만 국물맛에서 큰 차이가 날 정도는 아닌 것 같습니다.