안녕하세요. 김민경 약사입니다.
비타민 B6(피리독신)는 우리 몸의 단백질 대사와 혈액 생성, 신경 전달 물질 합성에 중요한 역할을 합니다. 이 영양소는 가공되지 않은 자연 식품에 널리 들어있으며, 특히 다음과 같은 음식들에 풍부합니다.
1. 식물성 식품
• 병아리콩(치크피): 비타민 B6 함량이 가장 높은 식품 중 하나로, 한 컵 분량만으로도 하루 권장량의 상당 부분을 충족할 수 있습니다.
• 바나나: 과일 중에서는 드물게 B6가 풍부하여 간편한 섭취원으로 좋습니다.
• 감자 및 전분질 채소: 찐 감자나 구운 감자 등은 훌륭한 비타민 B6 공급원입니다.
• 견과류 및 씨앗: 해바라기씨, 피스타치오, 호두 등에 많이 들어 있습니다.