깻잎은 어느 깨의 잎인지 궁금합니다.

Question

깨의 종류에 따라서 참깨, 들깨로 나뉘잖아요.

그리고 참깨로 만든 기름은 참기름, 들깨로 만든 기름은 들기름으로 나뉘는데

고기에 싸먹거나 깻잎 무침 같은 걸 해먹을 때 먹는 깻잎은 참깨잎인가요? 들깨잎인가요?

Answer 1

반갑습니다. 깻잎은 꿀풀목 꿀풀과 들깨속 식물인 들깨의 잎을 가리킵니다.

들깨와 참깨는 이름만 비슷할 뿐 전혀 다른 종이라고 봐도 무방합니다. 참깨의 잎도 식용은 가능하나 거의 먹지 않는 편입니다.

Answer 2

안녕하세요.

우리가 흔히 먹는 깻잎은 들깨의 깻잎을 먹는 겁니다. 참깨 깻잎은 먹지 않고 그냥 버리고 들깨의 깻잎만 먹는 겁니다..

Answer 3

보통 우리가 먹는 깻잎은 들깨의 잎이라고 생각하시면 됩니다.

참깨의 잎은 먹지 못하고 줄기와 함께 잘 말려서 시골에서 일반적으로 땔깜으로 사용하게 됩니다.