안녕하세요. 통쾌한 반딧불이입니다.
참깨와 들깨는 서로 다른 식물입니다. 참깨는 "Sesamum indicum"이라는 식물의 씨앗에서 추출한 기름이며, 들깨는 "Perilla frutescens var. frutescens"이라는 식물의 씨앗에서 추출한 기름입니다. 참기름과 들기름은 서로 다른 식물에서 추출한 기름이기 때문에 맛과 향이 서로 다르며, 색상도 차이가 있습니다. 참기름은 연한 황색이며 들기름은 짙은 갈색입니다.
깻잎은 참깨와는 전혀 다른 식물인 "Perilla frutescens var. japonica"의 잎입니다. 깻잎은 색이 짙은 녹색이며 특유의 향과 맛을 가지고 있습니다. 참깨나 들깨와 달리 깻잎은 씨앗이 아닌 잎을 사용하여 음식을 만듭니다.