냉동밥의 플라스틱용기를 전자레인지로 돌릴때 어떤 안좋은 문제점이 있나요

Question

냉동밥같은 경우 플라스틱용기로 보관되어있는데요 그렇다면 냉동밥의 플라스틱용기를 전자레인지로 그냥 돌리는데 어떤 안좋은 문제점이 있을까요

Answer 1

안녕하세요.

네, 질문해주신 것처럼 냉동밥이 담긴 플라스틱 용기를 전자레인지로 그대로 데울 때는 몇가지 문제점이 생길 수 있는데요 우선 플라스틱의 열 안정성 문제가 가장 큽니다, 전자레인지로 가열하면 플라스틱이 국소적으로 매우 뜨거워지면서 변형되거나 녹아내릴 수 있는데요,특히 냉동 상태에서 곧바로 전자레인지에 넣으면, 일부는 차갑게 남아 있고 일부는 과열되면서 용기 표면이 쉽게 손상될 수 있습니다. 또한 모든 플라스틱이 전자레인지용으로 안전하게 설계된 것은 아닌데요, 전자레인지에 적합하지 않은 플라스틱은 비스페놀 A (BPA), 프탈레이트 등과 같은 환경호르몬 계열 화합물이 열에 의해 음식으로 스며들 수 있으며 이들 물질은 내분비계 교란, 호르몬 균형 이상 등 장기적인 건강 문제와 관련이 있습니다. 게다가 전자레인지 가열은 균일하지 않기 때문에, 용기 일부가 국소적으로 고온(100°C 이상)이 되면서 플라스틱 분해물 발생 가능성이 커지는데요 또한 음식 내부는 덜 데워져 세균이 살아남을 수 있는 반면, 가장자리 플라스틱은 손상될 수 있으므로 주의가 필요합니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

냉동밥의 플라스틱 용기를 전자레인지에 돌리면 비스페놀 A, 프탈레이트 같은 유해 화학물질이 고온에서 음식으로 스며들 수 있습니다. 장기간 노출 시 호르몬 교란, 생식기능 저하, 발암 물질 등을 유발합니다.

또한, 플라스틱에서 나온 화학물질이 음식의 맛이나 냄새를 변질시킬 수 있는데, 특히 기름기 있는 음식은 더 쉽게 화학물질을 흡수합니다. 따라서 가능하면 유리나 도자기 용기로 옮겨서 데우는 것이 가장 안전합니다.