안녕하세요. 이준엽 과학전문가입니다.
정말 불가사리는 다양한 방법으로 쓸 수 있습니다. 일부에서는 불가사리 껍질을 사용해서 건조 식품이나 제약 산업용 재료를 제조하기도 하고, 불가사리 껍질을 사용한 에스테르 제조에도 사용됩니다. 불가사리 내에 존재하는 유용한 성분들을 추출해서 상품으로 판매하는 것도 가능합니다.
그러나, 많은 불가사리가 산업화와 관련한 가공 과정에서 잡아내고 죽이는 것은 피해가 많은 해양 생태계에 영향을 미치는 것이 아닌가 생각됩니다. 이를 피하기 위해서는 파격적인 새로운 기술 개발과 개선된 어선 건조 기술, 그리고 어업계와 함께 생태계 보전에 대한 인식 강화가 필요합니다.
