해산물 손질 팁은 무엇이 있을까요?

Question

우라는 해산물을 먹는데 어떤 생선이냐 어떤 해산물인지에 따라 손질 방법이 다르다보니 궁금해졌어요! 조개는 해감 시켜야하는 것처럼 다른 해산물은 어떻개 손질? 또는 잘할 수 있는 팁이 뭐가있나 궁금해요!

Answer 1

안녕하세요. 통쾌한큰고래144입니다.

생선은 비늘을 잘 벗겨야 합니다

칼등으로 긁어주시면 되고요

조개류 껍질은 치솔로 닦아주시면

됩니다

Answer 2

안녕하세요. 팔팔한파리매131입니다.

아가미가 있는 생선은 아가미 부분에 이물질이 많이 끼어 있어 물로 깨끗하게 씻어내야 하고

두족류인 낙지나 오징어ㆍ쭈꾸미 등은 빨판부분에 개뻘흙이 끼어 있어 손질이 필요합니다.