식용유 종류가 왜이렇게 많을까요

Question

식용유 종류가 너무 많아요.

콩기름부터 시작해서 포도씨유 올리브유 카놀라유

등등 압착방식에 따른 것까지,,,

고유가 시대라지만 , 식용유가격도 너무 올라 걱정인데

콩기름만으로도 충분히 가정에서 사용가능할까요?

꼭 있으면 좋다 하는 기름 종류 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

좋은 질문입니다.

옷을 팔고 있는 옷가게에 가면 수십 수백종의 색상과 디자인등의 옷이 있듯이 식용유를 만들수 있는 재료들이 다양하다보니 그런것이라 봅니다.

그 중 소비자가 선호하는 식용유를 선택하시는 것이지요.

감사합니다.