식용유의 종류가 다양하게 나오는데 이유는 무엇인가요?

Question

식용유를 사려고 하면 종류가 상당히 다양하게 나옵니다. 많은 기름들이 존재하는데 콩기름 부터 올리브유까지 다양하게 종류가 많은 이유는 무엇일까요?

Answer 1

안녕하세요. 겸손한하늘소17입니다. 사용용도가 다 다릅니다 식용유는 굽거나 튀기는 용도이고 포도씨유는 튀김용입니다 콩기름은 저온 요리에 적합해서 부침개등에 씁니다