최근 시중에 유통되고 있는 식용유는 종류가 다양한데요. 종류도 많은데 같은 식용유라도 가격이 천자만별입니다. 올리브, 아보카도, 카놀라 등 등... 대체 이 많은 식용유 중 어떤 걸 사용해야 좋을까요?
안녕하세요. 진리의 샘입니다. 기름은 용도에 따라 사용하시면 됩니다.
1. 참기름, 들기름 - 나물,무침
2. 올리브유 - 샐러드 드레싱
3. 대두유(콩기름), 옥수수유, 카놀라유 - 구이, 부침
4. 해바라기씨유. 포도씨유, 아보카도유 - 튀김, 볶음
