드라마를 보면 새우 알레르기있으면 구토하면서 힘들어하던 장면이있던데, 실제로 새우 알레르기는 새우의 어떤성분때문에 알레르기가 생기는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
많은 갑각류 알레르기들은
트로포미오신이라는 성분 때문에 그런 경우가 많이 있습니다. 그 중에 새우도 포함이 됩니다
