요리에 서툰편입니다. 물을 맞춘다고 넣고 이것저것 넣다보면 짜지고 물이 많으면 싱거워지고 참 요리가 어렵다고 생각이 드는 1인인데 간을 맞추고 맛있게 하는 좋은 방법이 없을까요? 꿀팁줌 나눠주세요
간은 상에 내기 직전에 보기 때문에 맛을 봐서 싱거울 정도로만 끓이면 된다. 새우젓으로 간하기 호박나물이나 순두부찌개, 명란찌개 등
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
보통 국이나 나물이 싱거울때는 간장으로 간을 맞추는데, 순대국 같은 것을 먹을때는 소금이나 새우젖으로도 간을 맞추기도 합니다.
