현미밥은 한입 당 번씩 씹어 먹는것이 가장 좋을까요?

Question

가능하면 밥을 먹을 때 많이 꼭꼭 씹어서 먹으려고 하는 편입니다. 최근에는 현미밥이 제공 되기 때문에 현미를 먹으려고 하는데요. 현미밥 같은 경우에는 한입에 몇 번씩 씹는것이 가장 적당할까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 현미밥이든 흰쌀밥이든 씹는 것은 30번 정도 씹어서 삼킨 것이 제일 소화하는데 무리가 없습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

네, 현미밥은 가능한 한 작게 씹어 먹는 것이 좋습니다. 현미밥은 흰 쌀밥에 비해 섬유질과 영양소가 풍부하므로 소화와 흡수에 시간이 더 필요합니다. 작게 씹어 먹으면 소화기관에서 더 잘 분해되어 영양소가 흡수될 수 있습니다. 또한 천천히 먹으면 식사량이 줄어들어 포만감을 유지할 수 있으므로 과식을 방지할 수 있습니다.