젓갈은 여러 종류가 있는데요. 그중에서 재료가 쉽게 파악이 안되는것이 갈치속젓과 창란젓이 있습니다.
그렇다면 창란젓과 갈치속젓은 정확히 어느부위를 사용하여 담는것인지 알고 싶습니다
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
갈치속젓은 이름에서 보시다시피 갈치의 내장으로 만듭니다.
창란젓은 명태의 창자로 만듭니다.
안녕하세요. 늠름한아나콘다156입니다.
창란젓은 명태의 창자를
갈치속젓은 갈치의 내장을 소금에 절여 만드는 젓갈입니다.
