냉동한 다진마늘이 얼마정도 먹어도 되나요?

Question

제가 사서 쓰고있었는데 유통기한이 지나가서 디진마늘을 냉동시켰는데 그것 언제까지 먹어도 될까요? 아무리 냉동을 시켜도 그렇께 오래 먹을수 없겠죠?

Answer 1

안녕하세요.

우리가 먹는 모든 음식과 식자재는 보관을 할수 있는 기간이 모두 있다고 생각을 합니다.

냉동을 해놓은 식품들도 안에서 너무 오랫동안 있으면 그 성분이 사라지는 것도 있고,

냉동을 오래하다보면 상하기도하고 음식으로 만들었을때 그 식감을 느낄수도 없습니다.

그래서 냉동을 시킬때 어느정도 기간안에 먹을 수 있는 기간을 정해서 라벨을 붙여서 보관을 하고

그 기간안에 음식으로 만들어 드시는 것이 좋다고 생각합니다.

항상 평안하고 행복하시길 바랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 반가운두루미911입니다.

그러나 냉동 다진마늘도 과다 섭취하면 좋지 않습니다. 냉동 다진마늘에 함유된 알리신은 위장장애를 일으킬 수 있습니다. 따라서 하루에 15g 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 123456789입니다.

마늘은 냉동하면 초기의 노란 색상과 비슷하게 물과 함께 얼어 있을 겁니다 1년 이상 되더라도 냉동 다진마늘은 색상도 동일하게 보관이 잘 되어서 음식에 잘 사용했습니다 냉동마늘은 용기에 일부 담아 내어 녹여서 사용하고 난 후 냉장 보관하면서 사용하면 됩니다