우엉과 우엉차의 효능을 알고싶습니다. 당뇨가 있는사람이 먹어도 괜찮나요..우엉은 어떤 효능이있고. 우엉차는 어떤사람에게 좋은음식인가요. 당뇨가 있는사람에게도 좋을까요
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
우엉도 돼지감자와 마찬가지로 이눌린이 풍부하여 당뇨에 많은 도움을 줍니다.
또한 우엉의 대부분의 영양소는 껍질부분에 많이 있기때문에 껍질을 제거하지 않고 우려서 드시는것을 추천해드립니다.
