우엉차를 마시면 어디에 좋나요? 알려주세요
- 우엉이란 : 국화과 두해 살이 풀인 우엉은 유럽 원산인 귀화식물입니다. 우엉의 품종은 농야천과 사천 등이 있으며 농야천은 뿌리가 길고 굵은 것이 특징이고 사천은 육질이 좋고 뿌리가 짧은 것이 특징이라고 합니다.
우엉은 추위에도 매우 강한 식물로 토질을 가리지 않으며 강건하고 병이 거의 없다고 합니다. 또한 우엉의 꽃은 7월~9월 사이에 피우며 검은 자줏빛이 도는 것이 특징입니다.
또한 우엉의 씨는 이뇨제, 소염, 거담 지해의 약재로 사용되고 우엉의 뿌리와 줄기는 식이섬유가 풍부한 식용 채소로 활용된다고 합니다.
우엉은 알카리성 식품으로 비타민함유량은 적은 반면 칼륨,마그네슘,아연 등이 풍부한 대표적인 미네랄 식품이예요. 특히 아르기닌 성분이 성장호르몬을 촉진시키고 체력을 증신시켜주는데 탁월해 성장 아이들은 물론 직장인, 성인에게도 좋은 음식이랍니다.
다만 찬 성질이 있으니 냉한체질, 설사가 잦은 사람은 주의해야 합니다.
우엉차의 효능에 대해 알려드릴께요.
1. 다이어트
우엉에는 식이 섬유소가 풍부하여 수분배출, 변비해소에 탁월해 다이어트에 좋다고 합니다. 또한 칼로리가 적고 이눌린이라는 성분이 정장작용을 하여 신장 기능 향상과 이뇨작용에 도움을 준다고 합니다.
2. 피부질환 개선
우엉차의 효능에는 타닌성분이 함유되어 있어 소염작용을 도와서 염증을 다스리는데 효과적이라고 합니다. 피부병, 아토피 등 같은 피부질환에 도움을 준다고 합니다.
3. 혈액순환
우엉차의 효능 껍질에는 사포닌 성분이 많이 함유되어 있다보니 혈액 속 콜레스테롤과 지방에 붙어 배출시키는 역할을 한다고 합니다. 또한 우엉의 아르기닌 성분은 혈액순환을 원활하게 도와주는 효능이 있다고 합니다.
4. 빈혈 및 골다공증 예방
우엉차는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 환자에게 좋으며, 칼슘이 풍부해 성장기 아이들과 골다공증에 쉽게 노출되는 노인들에게 좋습니다.
5. 두뇌활동 활발
우엉차는 아르기닌 성분이 함류되어 있는데 이는 강정효과가 있기 때문에 힘을 좋게하고 두뇌를 건강하게 만들어줍니다. 때문에 두뇌활동이 많은 사람들이나 학생들에게 우엉으로 만든 요리를 적극 권장해 드립니다.
6. 콜레스테롤 제거
인삼에 많은 사포닌이란 성분이 우엉에도 부족하지 않게 많이 들어있습니다. 사포닌은 체내의 기름기를 분해하고 배설시키기 때문에 몸속 "LDL" 이라고 불리는 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출시켜 혈 관계 질환 예방 및 혈압조절에 좋습니다.
7. 당뇨예방
우엉차의 효능에는 신장기능을 향상시키고 이뇨작용에 도움을 주어 부종을 개선하고 당뇨환자들에게 좋은 이눌린이라는 물질이 많이 함유되어 체내의 포도당 흡수를 늦추어 혈당을 천천히 상승하도록 하여 천연 인슐린 효과도 있습니다.
생각없이 지나쳤던 우엉차의 효능이 무궁무진하네요.
반면, 우엉차는 찬 성질을 가지고 있어 저혈압, 설사가 잦은 사람, 과민성 대장증후군, 몸이 냉한 사람들은 복통을 일으키는 등 우엉차 부작용이 나타날 수 있습니다.
전문가들은 본인의 체질에 따라 독이 되는 음식도 있고, 약이 되는 음식도 있다고 말합니다. 우엉차도 똑같은 경우이니 위와 같은 사람들은 우엉차를 피하는 것이 좋을 것 같습니다.
[효능 관련 일부발췌 : https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=9296961&memberNo=1255423]
- 우엉차 효능 : 항산화 작용우엉 속에는 사포닌이 풍부하게 함유되어 있어서 체내에 유해한 활성산소를 제거해주고 세포손상을 막아줍니다. 또 세포변이를 막아서 암세포 발생, 성장, 전이 등을 억제해 암의 예방에 좋습니다. 또 탄닌 성분이 있어서 피부 미용 효과에 좋고, 여드름, 습진과 같은 피부질환을 치료하는데에도 최고입니다.우엉차 효능 : 혈관질환 예방우엉 속에는 사포닌, 리그닌 성분이 풍부하게 들어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 주며, 피를 맑게 해 혈행 흐름을 원할하게 되게 도와줘서 고혈압, 동맥경화, 심근경색증 등 혈관질환을 예방하는데 효과적이라고 합니다. 때문에 평소에 손, 발이 차가우신 분들이라면 우엉차를 섭취함으로서 혈액순환이 개선될 수 있습니다.우엉차 효능 : 당뇨병 예방과 부종 완화우엉에 함유된 다당류 물질로 알려진 이눌린이 식후에 갑작스럽게 오는 혈당 상승을 억제해주며 혈당을 정상화시켜줍니다. 또 싱장 기능 향상도 도와줘서 이뇨작용을 원할하게 해 결과적으로 부종을 완화시켜 줍니다.우엉차 효능 : 면역력 향상우엉에 함유된 사포닌과 플라보노이드, 니아신, 비타민A, B1, B2, B6등이 체내 면역력 향상에 도움을 줘서 외부 세균, 바이러스로부터 우리의 몸을 보호해 각종 질병 예방에 효과적입니다.우엉차 효능 : 변비 예방우엉 속에는 식이섬유가 풍부합니다. 비만을 예방해주고 장운동을 촉진해 배변활동울 도와주는데요. 변비를 예방하는 데 효과적이죠. 또한 사포닌, 이눌린 성분이 혈중 콜레스테롤, 지방을 분해해 주며 노폐물을 배출시켜서 다이어트에 큰 도움이 됩니다.우엉차 효능 : 뼈 건강과 생리불순 개선우엉 속에는 칼슘이 매우 풍부하게 함유되어 있어서 성장기 어린아이느 청소년들의 골격 형성에 도움을 주며 골밀도를 강화시켜서 어르신들의 골다공증 처럼 뼈에 있는 질환 예방에 효능이 있습니다. 우엉에는 아르기닌이 많이 함유되어 있어서 여성 생리불순, 생리통 증상에 도움이 됩니다.
[우엉차 주의 점]
우엉을 최대한 얅게 썰어야 하고 껍질은
제거하지 않도록 한다.
껍질에 폴리페놀과 사포닌이 다량 함유되어 있기때문에
껍질을 제거시 영양소들을 버리는 꼴이 되기 때문이다.
또한 물기가 전혀 남지 않도록 최대한 덖어야 하는데
충분히 익히지 않으면 차를 우려냈을때 초록색을 띄고
우엉차 특유의 구수한 맛이 나지 않는다.
