중국집 자장면은 누가 어떻게 처음 만들었나요?

Question

우리가 지금 즐겨먹는 자장면은 누가 어떻게 만들게 되었나요? 중국에는 이런 자장면이 없다고 알고있는데

어디서 시작이 되었나요?

Answer 1

안녕하세요. 고혹적인누에290입니다.

구한말 청나라에서 조선으로 들어온 상인들이 만들었는데

아무래도 오리지말 자장면과 똑같이 하기에는 재료수급이 힘들고 입맛이 다르기때문에 조금씩 변화하면서 현재의 자장면이 생겼습니다.