정어리에는 어떤 영양성분이 들어가 있나요?
등푸른 생선의 대표주자는 고등어, 꽁치 그리고 바로 정어리인데요. 조그마한 생선으로 구이, 조림으로 해먹는 정어리에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
정어리는 단백질이 풍부하고 칼슘 칼슘 비타민 등이 많이 들어있고 오메가3 DHA 같은 불포화지방산이 많이 들어 있습니다.
그래서 자라나는 아이들 연세가 있으신 어르신들께 굉장히 도움을 많이 주고 있습니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
정어리는 100g당
칼로리 185
총 지방 10.45g
콜레스테롤 61mg
나트륨 414mg
총 탄수화물 0.54g
식이섬유 0.1g
당 0.43g
단백질 20.86g
비타민 A 34µg 비타민 C 1mg
칼슘 240mg 철분 2.3mg
함유하고있습니다.
