정어리에는 어떤 영양성분이 들어가 있나요?

Question

등푸른 생선의 대표주자는 고등어, 꽁치 그리고 바로 정어리인데요. 조그마한 생선으로 구이, 조림으로 해먹는 정어리에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

정어리는 단백질이 풍부하고 칼슘 칼슘 비타민 등이 많이 들어있고 오메가3 DHA 같은 불포화지방산이 많이 들어 있습니다.

그래서 자라나는 아이들 연세가 있으신 어르신들께 굉장히 도움을 많이 주고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.

정어리는 100g당

칼로리 185

총 지방 10.45g

콜레스테롤 61mg

나트륨 414mg

총 탄수화물 0.54g

식이섬유 0.1g

당 0.43g

단백질 20.86g

비타민 A 34µg 비타민 C 1mg

칼슘 240mg 철분 2.3mg

함유하고있습니다.