술빵에는 술이 들어가나요???

Question

전통시장에 가보면 술빵이라고 해서 노란 색감에 카스테라보다 풍부한 폭신함때문에 가끔 사먹곤 하는데요.

이 술빵에는 진짜로 술이 들어가서 술빵이라고 부르는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 늠름한아나콘다156입니다.

네 맞습니다. 밀가루나 옥수수가루에 생 막걸리를 넣어 만드는것이

전통 술빵입니다.

Answer 2

안녕하세요. 행복한북극곰입니다.

술빵이 만들어지는 과정은

밀가루반죽을 술에 든 술지게미를 이용해 발효시킨뒤 찌는것이기때문에

알콜성분은 없습니다!