안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
비뉴턴액체도 액체이므로 증발을 합니다.
증발한 증기는 공중에서 딱딱해지지 않습니다.
비뉴턴액체의 특성은 분자간의 상호작용에 의해 결정되기 때문입니다.
비뉴턴액체는 분자간의 상호작용이 강할 때 딱딱해지고 약할 때는 흐물흐물해집니다.
증발한 증기는 분자간의 상호작용이 매우 약하기 때문에 공중에 떠다니면서 딱딱해지지 않습니다.
증발한 증기는 공기 분자들과 충돌하면서 열을 빼앗겨 냉각되고 결국 다시 액체로 응축됩니다.
비뉴턴액체의 특성을 이용하여 증기를 딱딱하게 만드는 방법도 있습니다.
비뉴턴액체로 된 튜브를 뚫어 증기를 통과시키면
증기는 튜브 내부의 벽에 부딪히면서 냉각되고 딱딱하게 굳습니다.
이런 방법은 공기조절기나 냉장고 등에서 사용됩니다.
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