소 침의 성분은 무엇으로 이루어져 있나요?
소의 침은 일반 동물들 침과 다르게 한번 핧으면 딱딱하게 굳는 성분이 들어있는거 같던데, 이런 소의 침은 어떤 성분으로 이루어져 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
1. 물 : 소 침의 주요 구성 성분 중 하나로, 용매 역할을 합니다.
2. 단백질 : 소 침에는 다양한 종류의 단백질이 포함되어 있습니다. 이러한 단백질은 소 침의 점성과 점착성을 조절하는 역할을 합니다.
3. 염분 : 소 침에는 염분이 포함되어 있어서 미량의 염기성 환경을 유지하며, 소 침의 pH를 조절합니다.
4. 면역글로불린 : 소 침에는 면역글로불린이 함유되어 있어서 면역 체계를 지원하고 소의 입으로 들어오는 병원체에 대항하는 역할을 합니다.
5. 소립자 : 소 침에는 소립자라는 항균 효소가 포함되어 있어서 세균의 성장을 억제하는 역할을 합니다.
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