누룽지는 고소하고 바삭해서 아이 간식으로도 좋은데요. 누룽지가 밥보다 왜 고소한지, 왜 누르면 고소한 맛이 나는지 궁금하네요..
안녕하세요. 대범한라마카크94입니다.
일단 누룽지는 누른밥을 물에 넣고 끓여만들잖아요
누른밥자체가 좀 꾸득하게 많이 익어버린 밥이니 당연히 고소한맛이나죠
그걸 끓이니 그 물또한 구수한거구요^^
누룽지가 일반 밥보다 영량두 적어 살찔걱정두 별루없어요
