복숭아의 알러지 원인은,,??

복숭아 알러지가 있는 사람은 복숭아의 어떤 성분 때문에 알러지 반응이 나타날까요??

먹어서 생기는 알러지반응도 있고 잡는 것만으로 생기는 알러지 반응도 있나요??