올리브유를 어떻게 활용해서 요리해야 좋은가요

Question

안녕하세요 올리브유를 먹으면 몸에 좋다고 많이 들었는데요 올리브유를 어떻게 활용해서 요리해야 좋은가요 알려주시면 감사하겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 눈부신때까치128입니다.

가장 잘 활용한 요리로 다음과 같은 것들이 꼽힙니다.

샐러드

올리브유는 샐러드의 풍미를 한층 살려주는 데에 탁월합니다. 올리브유에 레몬즙이나 식초를 섞어 드레싱을 만들면, 샐러드의 상큼한 맛과 올리브유의 고소한 맛이 잘 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

파스타

올리브유는 파스타의 소스로도 많이 사용됩니다. 토마토 소스, 알리오 올리오, 카르보나라 등 다양한 파스타 소스에 올리브유를 넣으면, 더욱 풍부한 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.

구이

올리브유는 고기, 생선, 야채 등 다양한 구이 요리에 활용할 수 있습니다. 올리브유를 사용하여 구이 요리를 하면, 음식이 퍽퍽해지지 않고 부드러운 식감으로 즐길 수 있습니다. 또한, 올리브유의 풍미가 음식에 배어들어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

튀김

올리브유는 튀김 요리에 활용하면 더욱 바삭하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 올리브유를 사용하여 튀김 요리를 하면, 음식이 기름에 눅눅해지지 않고 바삭한 식감으로 즐길 수 있습니다. 또한, 올리브유의 풍미가 음식에 배어들어 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.