미역 비릿내 잡는 방법이 있나요?

Question

미역 요리를 오랜만 하려고 미역을 불렸더니 미역에서 역한 비린내가 좀 나는 것 같은데요. 이럴 때 비린내를 어떻게 잡아줘야 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 잘난나무늘보181입니다.

제가 비린걸 잘 먹질 못해요

그래서 전 들깨가루를 미역국에 넣습니다.

물론 조개나 생선(우럭)등 이런것도 안넣고

소고기(차돌이나 국거리용)를 넣어 끓이면

비린내가 안나더라구욤