켐핑가서 숯은 어떤걸 사용하는게 좋은가요?

예전에 켐핑을 가서 숯불에 고기를 구워 먹은적이 있었는데 숯이 너무 많이 튀어서 고생한적이 있는데.숯도 잘 골라야한다고 하던데 어떤 숯이 좋은가요?