안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
굼벵이는 식물의 뿌리 부분에 살면서 식물의 뿌리나 새순을 잘라먹고 사는데, 땅을 파헤치면 몸을 둥글게 말고 꼼작도 하지 않다가 등으로 기어서 달아난다. 이 굼벵이를 한방에서는 제조(蠐螬)라는 한약명으로 부르는데 학명이 Holotrichia diompharia, Holotrichia sauteri, 또는 anomala corpulente Motschulsky인 풍뎅이의 유충을 약용으로 사용한다.
굼벵이는 어혈을 삭이고 뭉친 것을 풀어주며 젖은 분비를 촉진하는 기능이 있다.
▶단백질 58%, 지방 18%, 탄수화물 17%비중
▶전체 지방산 함량 중 불포화지 방산이 73.83%, 포화지방산은 21.70%
▶올레산 8-14g
▶무기질 중 인과 칼륨, 비타민 B3, B9 이 포함되어 있음
▶독소를 없애주고 혈액순환을 원활하게 하는 효능, 비타민과 아미노산이 풍부함