밥할때 쌀은 어디서 얼마나 불려야되나요? 그리고 불리는 이유가 뭔가요?

밥할때 쌀은 어디서 얼마나 불려야되나요?

물묻힌쌀을 냉장?상온? 에서 몇분이나 불리고 밥을하는게 밥맛이 좋을까요?

그리고 불리는 이유가 먼가요?