번데기는 어떤 곤충인가요????

우리가 먹는 번데기는 어떤 벌레의 유충인지 궁금합니다.그리고 다른 벌레의 번데기는 안먹는데 유독 특정한 벌레의 번데기를 먹는 것도 궁금합니다.