생활
오리탕을 맛있게 끓이는 방법을 알려 주세요?
냉동된 오리로 오리탕을 끓이려고 하는데 어떤 재료 야채들을 넣어서 오리탕을 끓여야 오리 특유의 냄새를 제거하며 맛있게 먹을 수 있을까요 아시면 알려 주시면 감사하겠습니다
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 진득한진도개224입니다.
제가 만드는법을 알려드릴게요~
저는 첫 삶은물은 소독차원에서 커피가루를 넣고 끓여서 버립니다~~ 오리고기는 조금 질기기 때문에~
압력솥에 10분정도 된장 조금 넣고 삶습니다
양념에 마늘과 무 그리고 들깨가루와 고춧가루 된장을 넣고 믹서에 갈아요~ 그리고 참치액과 국간장으로 간을 맞춥니다~^^