저는 아메리카노보다는 콜드브루를 선호해서 집에서 더치커피를 사서 물에 타먹습니다. 카페인에 민감한 편이 아니라서 모르고 있었는데 콜드브루가 아메리카노보다 카페인 함량이 높다고 하더군요. 그런데 어째서 콜드브루가 아메리카노보다 카페인 함량이 높은 것인가요?
안녕하세요. 기운찬시궁창쥐45입니다.
장시간 추출 방식이 카페인 함량을 두 배 높이는 원인입니다.
아메리카노 카페인 함량은 100ml 당 44mg인 반면 콜드브루는 카페인 89mg이 포함되어 있습니다
감사합니다.
