국수나 자장면을 보면 수타면이라고 해서 광고하는경우가 있던데요. 어차피 같은 밀가루라 같은 맛인듯한데 수타면과 일반면은 어떻게 다른건가요?
안녕하세요. 냉엄한수염고래230입니다.
수타면과 일반면의 차이점은 반죽과 면을 뽑는 과정에
있습니다 일반면은 기계에서 면은 뽑으나 수타면은
사람기술로 면을 만듭니다
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
같은 밀가루이지만 수타면은 손으로 직접 반죽하여 면을 뽑아내어 불규칙적인 모양이지만 식감이 조금더 좋습니다.
일반면은 기계가 뽑아내기에 우리가 아는 맛입니다
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
수타면은사람이 반죽해서 면을뽑기때문에 식감이 좀더 쫄깃한 맛이있어요. 참고바랍니다
안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.
수타면은 사람이 손으로 반즉해서 나오는 면이고 일반면은 기계가 뽑아서 나오는 면입니다.
