생활
명절 음식 전은 냉동을 시켜도 괜찮나요?
제가 부모님 집에서 명절 음식 중에 전을 얻어 왔는데요 그런데 양이 너무 많아서 한 번에 다 못 먹을 것 같은데 혹시 냉동을 시켜서 해동을 해도 괜찮을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 새까만알파카86입니다.
전을 냉동했다가 해동해서 먹으면 아마 맛이 없을겁니다. 일주일내에 다양한 요리를 해서 처리 해주시는게 좋겠습니다.
안녕하세요. 세상에 필요한 존재가 되어보자입니다.명절음식 전은 냉동보다는 냉장보관후 빨리드시는것이 좋습니다. 냉동하면 맛이 변해버립니다.
- 동태전, 산적, 동그랑땡, 고구마튀김. 이처럼 기름을 많이 이용해 만드는 명절 음식의 경우 잘못 보관하면 기름 쩐내가 심해지게 되는데요.전, 튀김 등의 명절 음식은 기름이 공기와 접촉해 산화되지 않도록 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉동실에 보관하시는 것이 좋습니다.