냉장고가 없던 과거에는 어떻게 보관했나요?

냉장고라는 편리하고 좋은 가전제품이 없었던 과거에는 음식이나 재료, 얼음 같은걸 어떻게 보관했나요?

밝혀진 기록들이 현재 있나요?