달고나를 황동그릇에 만드는 이유와 만드는 방법

Question

달고나 셋트를 사보면 황동? 그릇이 딸려오는데요.

왜 황동그릇으로 만드는건지?

달고나를 만드는 방법은 어떻게 되는지 궁금합니다.

Answer 1

달고나는 설탕과 물, 베이킹소다를 넣고 끓여서 만드는 간식입니다. 황동 그릇은 열전도율이 높아서 설탕을 빨리 녹일 수 있고, 베이킹소다를 넣었을 때 거품이 잘 일어나 달고나를 만들기 좋은 재료입니다.