오래된 원두가 있는데 먹어도 될까요

Question

정리를 하다가 오래된 원두(최소 1년이상)를 발견했는데 갈아져있는 상태로 지퍼백에 보관되어있습니다.

한잔 내려마셨는데 맛이 이상하진 않는거 같아요.

원래 어떤 맛의 원두인지 모르지만 그냥 마셔도 될까요? 아니면 탈취제 용도로 써야할까요.

Answer 1

안녕하세요. 공감과정보를 공유하는 수믈리에입니다.

먹지 마시구 방향제로 쓰시는게 좋을거 같아요^^ 오래된건 섭취보단 활용이죠^^

Answer 2

안녕하세요. 위대한베짱이269입니다.

원두는 수분활성도가 낮아 상하거나 오염이 잘 되지는 않지만 오래됐을경우 섭취를 권장하지 않습니다