장어는 영양이 풍부해 스테미너 식품으로 알려져 있는데 장어구이집에 가면 꼭 꼬리는 특별한 사람만 먹을수 있는데 정말 장어 꼬리가 영양성분이 많을까요?
안녕하세요. 아름다운달빛수영장173입니다.
장어는 꼬리힘으로 헤엄쳐서 꼬리가 엄청 강력하기 때문에 그런 속설이 생겼는데
실제로 영양학적으로는 똑같습니다. 그냥 근육이 더 많을 뿐이죠
안녕하세요. 검소한도마뱀213입니다.
장어 꼬리는 단백질과 지방뿐만 아니라, 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 예를 들어, 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 칼슘, 철분 등이 풍부합니다. 이러한 영양소는 뼈 건강, 시력 보호, 면역력 강화 등 다양한 효과를 가질 수 있습니다.
안녕하세요. 자유로운호돌이293입니다.
장어 꼬리에는 불포화 지방산인 DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 지방산은 우리 몸에서 생산되지 않기 때문에 식품으로 섭취해야 합니다. DHA와 EPA는 피로 회복에 효과적이며, 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서, 장어 꼬리는 효과적인 피로 회복에 도움을 줄 수 있는 식품으로 평가받고 있습니다.
안녕하세요. 유망한참밀드리191입니다.
장어 꼬리는 단백질이 풍부하면서도 지방 함량이 낮은 식품입니다. 특히, 장어 꼬리는 다른 부위에 비해 단백질 함량이 2배 이상 높으며, 지방 함량은 반대로 2배 이상 낮은 것으로 알려져 있습니다.
안녕하세요. 아리따운안경곰70입니다.
그냥 속설에 불과합니다
실제로는 장어 꼬리와 몸통이 별다른 차이가 없고
오히려 몸통쪽에 영양분이 더 많다는 결과도 있습니다
꼬리가 더 좋다는 건 근거없는 속설일 뿐입니다
