쌀은 유통기한이 언제 까지인지요?

Question

쌀 푸대는 도정일만 있고 유통기한이

없는 듯 합니다.

유통기한이 없는 것인지요?

있다면 기준일이 생산일인지 아님

도정일 인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

햇살이 나오기까지 1년 기다려야 하는데 그 전에 먹는 쌀을 묵은살이 라고 합니다 쌀을 오래도록 보관하여 먹고 싶다면 밀폐된 용기에 냉장 보관하시면 됩니다 백미는 도정일로부터 최대 2년 이라고 하며 현미는 제조일로부터 최대 6개월 정도라고 생각하시면 됩니다 이것은 최대 경우이며 곰팡이가 생기거나 쉰내가 나 이상한 냄새가 난다면 버리는 게 맞습니다