생굴무침 만드는 방법이 궁금해요!!
제가 생굴무침을 너무 좋아해서 배송해서 먹는데, 가격이 좀 부담되더라구요.
그래서 한 번 만들어 먹어보려는데,
만드는 법이랑 양념장 재료 알려주시면 감사하겠습니다.
본인만의 킥도 들어가 있으면 좋겠네요.
2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 해리포터입니다
생굴무침은 매우 맛있고 간단하게 만들 수 있는 요리입니다. 아래는 생굴무침을 만드는 방법과 양념장의 재료입니다. 또한, 본인만의 킥을 위해 고려해볼 만한 옵션도 제시해 드리겠습니다.
### 생굴무침 재료:
- 싱싱한 생굴 (500g)
- 마늘 (3-4 개 다진 것)
- 생강 (적당량 다진 것)
- 대파 (적당량 다진 것)
- 소금 (1 작은 술)
### 양념장 재료:
- 고춧가루 (2-3 큰 술, 매운 정도에 따라 조절)
- 고추장 (1 큰 술)
- 설탕 (1 큰 술)
- 소금 (작은 술)
- 식초 (3 큰 술)
- 참기름 (1 큰 술)
- 깨 (적당량)
### 만드는 방법:
1. 생굴을 철저히 씻어 껍질을 벗깁니다. 껍질을 벗길 때에는 조심히 하세요.
2. 물에 생굴을 담고 소금을 넣고 15분 정도 담가둡니다. 이렇게 하면 부드러워지고 불순물을 제거할 수 있습니다.
3. 물에 씻은 생굴을 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
4. 볼에 고춧가루, 고추장, 설탕, 소금, 식초, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
5. 양념장에 마늘, 생강, 대파를 넣고 섞어줍니다.
6. 양념장에 물기를 뺀 생굴을 넣고 모두 섞어주세요.
7. 최종적으로 깨를 뿌려서 마무리합니다.
이제, 본인의 입맛에 맞게 양념의 매운 정도나 단맛을 조절하실 수 있습니다. 특히 고춧가루와 고추장을 더 많이 넣으면 더 매운 맛을 낼 수 있습니다. 매운 음식을 좋아하신다면 홍고추나 청고추를 다져서 넣는 것도 좋은 아이디어입니다.즐겁게 요리를 즐기시길 바랍니다!.
안녕하세요. 전투바지입니다.생굴무침은 기본 베이스가 중요합니다. 기본 초고추장 베이스에 사람마다 입맛이 틀리기때문에 마늘, 다진고추, 기타등등을넣어서 조합하시면 맛있게 드실수 있습니다.
