요즘 인덕션을 많이 사용하는데 깔끔하고 화재의 워험도 적은것 같아 교체 고민중입니다. 그런데 냄비나 프라이팬을 아무거나 사용하면 안된다고 하네요. 인덕션의 작동원리와 인덕션 전용 주방기구는 어떻게 다른지 궁금합니다.