싹이 길게 난 양파 먹어도 되나요?

Question

양파를 오래 보관했더니 싹이 좀 길게 자랐는데 별 문제 없을 것 같아서 싹 난 중심 부분만 잘라내고 요리에 쓰려고 했거든요. 근데 친구는 먹으면 안 된다고 하네요. 싹 난 양파는 버려야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 싹난 양파는 버리지 안으셔도 됩니다. 싹난양파에는 독이 없고 실제로 대파나 쪽파가없을때 양파의 싹을 잘라서 요리에 사용해도 괜찮다고 합니다..

Answer 2

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

양파싹을 활용해서 요리를 하셔도 되며

양파의 껍질부분과 뿌리부분을 제거하고 그냥 일반 양파를 활용하듯이 활용하셔서 드셔도 됩니다.

싹이난 작물의 경우 감자만 안드시면됩니다.